Салат "цезарь" с кальмарами

Name: Салат "цезарь" с кальмарами
Yield: 3 порции
Ingredients: тушки кальмаров; ломтика хлеба; лимона; гр листового салата; гр пармезана; яйца; оливкового масла; ч.л сладкой горчицы; По вкусу соль и перец; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор

Простой рецепт салата "Цезарь" с кальмарами разнообразит вкус этого классического...

3 порции

Ингредиенты

тушки кальмаров 2

ломтика хлеба 3

лимона 0,5 шт

гр листового салата 100

гр пармезана 50

яйца 2

оливкового масла 2/3 стакана

ч.л сладкой горчицы 1

По вкусу соль и перец

чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушки кальмаров вымыть, выпотрошить и отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое мясо нарезать тонкими полосками.

Хлеб нарезать на кубики, уложить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в разогретую духовку на несколько минут - пока крутоны не станут золотистыми.

Сыр натереть на тёрке. Помидоры разрезать пополам.

Яйца опустить в кипяток на 1 минуту, потом остудить. Чеснок очистить и растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, хорошо взбить. Не прекращая взбивать миксером на низкой скорости, постепенно, по капле, ввести масло. Должен получиться однородный соус.