💗"Дырявый" бисквитный пирог, пропитанный шоколадной глазурью

Взбить яйца с сахаром до светлой и пышной пены, добавить растительное масло и взбить ещё 1 минуту.

В отдельную ёмкость просеять муку, разрыхлитель и добавить ванилин. Добавить сухие ингредиенты к яичной смеси и перемешать всё венчиком или ложкой до однородной массы.

Смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла и выложить тесто.

Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 20 - 25 минут до готовности, лучинка должна быть сухая, а бисквит плотный.

Приготовить шоколадную глазурь : в маленькую кастрюльку или сотейник налить воду, добавить сахар и, помешивая, довести до кипения. Проварить сироп на слабом огне 5 минут. Добавить какао, хорошо перемешать и в конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.

Готовому бисквиту дать остыть в форме на решётке. Затем взять палочку для суши и сделать дырочки по всему бисквиту до самого дна. При помощи ложки полить бисквит шоколадной глазурью, стараться, чтобы больше попало в дырочки.

Дать пропитаться бисквиту ~ 1 час, а лучше поставить на ночь в холодильник. По желанию украсить сверху пирог, я посыпала грецкими орехами.

Разрезать на порционные кусочки и можно кушать. Это очень вкусно, нежно, сочно и в разрезе очень красиво! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋✨

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼