Безе

Белки влить в чашу миксера, взбить до мягких пиков.

Не прекращая взбивание добавляем сахарную пудру по 1 ложке. (Взбиваем на максимальном режиме).

Когда добавили всю пудру вливаем сок лимона, взбиваем до плотных пиков

Помещаем массу в кондитерский мешок (можно ложкой) и отсаживаем меренгу (размер на ваше усмотрение). Ставим в заранее разогретую духовку на 1 час при температуре 100°С.

Готовое безе вынимаем с духовки даём остыть.

Орешки порубить не очень мелко.

Берём безе на одну половинку мажем варёную сгущёнку посыпаем орехи и закрываем второй крышкой, я украсила дополнительно карамелью и молотым льном. Приятного аппетита.