Джем из абрикосов по-словацки

Подготовленные зрелые абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. 3/4 абрикосов пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере. Варить при постоянном помешивании 15 минут.

Добавить сахар и довести до растворения, 5 минут.

Оставшиеся абрикосы нарезать маленькими кусочками, добавить в кипящую массу. Варить до готовности, помешивая, около 10 минут. Разлить горячий джем по стерилизованным банкам (стерилизовать баночки лучше в духовке или СВЧ при 100-120). Закрыть крышками и перевернуть банки. Оставить до полного остывания.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!