Шоколадный пирог с вишней
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия🇷🇺Амбассадор
Воздушный, нежный, в меру сладкий с кислинкой пирог. Хорошее сочетание вишни и...
Ингредиенты
Для вишневой начинки
гр вишни 300
гр сахара 50
гр крахмала 20
Для бисквита:
яичных желтков 5
гр сахара для желтка 50
яичных белков 5
гр сахара для белка 100
гр муки 110
гр какао 30
гр тёмного или молочного шоколада 70
Для декора:
какао
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
🍒Для начинки:
✴️Ягоды вишни перебрать, чтобы не было косточек.
✴️ Сахар и крахмал соединить. Перемешать.
2
В сотейник выложить ягоды вишни, а так же добавить сахар и крахмал кукурузный. Перемешать.
3
✴️Поставить на огонь и довести до загустения и дать покипеть 30 секунд.
✴️Переложить в тарелку. Охладить.
4
🍒Для бисквита:
В чашу миксера добавить желтки и сахар. Взбивать 7 - 8 минут. Переложить в глубокую миску.
5
Теперь в чистой чаше миксера взбить белки с сахаром до устойчивых пиков (как только белки посветлеют и увеличатся в размере, добавить сахар).
6
Соединить взбитый белок с желтками. Аккуратно перемешать лопаткой.
7
✴️Соединить муку и какао. Перемешать. Через сито небольшими порциями добавить к яичной массе.
8
Аккуратно перемешать ломаткой, чтобы сохранить воздушность.
9
Шоколад измельчить и добавить к тесту. Перемешать.
10
Форму застелить пергаментом и смазать маслом.
11
В форму выложить 1/2 часть теста, разровнять. Следом выложить начинку. Поверх ягод выложить вторую часть теста.
12
Выпекать в разогретой духовке 35 - 40 минут при температуре 170*С.
13
Остудить и вынуть из формы.
14
Посыпать какао.
15
Наш ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ готов!
Приятного аппетита!!!
4.99569
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Анастасия, Вы сладкоежка! 👍🏻 У меня никак руки не дойдут до Вашего чизкейка "Сникерс", а у Вас тут опять вкуснятина! 😋💣
1 августа 2022 г.
Ответить
@lyubashapopova я сама не могу удержаться, очень люблю печь 😍 и обожаю сладкое.
1 августа 2022 г.
Ответить
@_Anasteysha_ Отлично! Буду ждать с нетерпением Ваши вкусняшки! 😁🌺
1 августа 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!