Шоколадный пирог с творожно-ягодной прослойкой

Name: Шоколадный пирог с творожно-ягодной прослойкой
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; муки; гр сахара; какао; воды (молока, раст. молока); растительного масла; ст.л яблочного уксуса (лимонного сока); соли; соды; Творожно-ягодная прослойка; гр творога; яйцо; сахара; (50 гр) ягод

Автор Polina Kiseleva

Этот шоколадный пирог потрясает своим вкусом, простотой в приготовлении и количеством...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 260 г

гр сахара 150

какао 5 ст.л.

воды (молока, раст. молока) 200 мл

растительного масла 100 мл

ст.л яблочного уксуса (лимонного сока) 1

соли Щепотка

соды 1 ч.л.

Творожно-ягодная прослойка

гр творога 180

яйцо 1

сахара 1 ст. л.

(50 гр) ягод Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем муку, какао, соду и соль.

В другой миске соединяем остальные ингредиенты для теста (воду, сахар, уксус и масло), перемешиваем венчиком для растворения сахара. Воду лучше использовать тёплую или комнатной температуры.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты (вливаем жидкую смесь в мучную), перемешиваем. Тесто получается густое (гуще, чем для обычного кекса).

Для творожной прослойки смешиваем творог, яйцо и сахар, разминаем вилкой (если творог зернистый, можно размять погружным блендером).

Форму 20-22 см смазываем маслом (любым)/используем пергамент.

Выкладываем 1/2 теста в форму, распределяем, затем творог и ягоды равномерно. Закрываем оставшимся тестом. Тесто довольно густое, лучше распределять двумя ложками, сильно не тромбуем.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После приготовления приоткрываем духовку и оставляем пирог ещё на 5-10 минут, чтобы он не осел.