Кабачковые блины на молоке

Для приготовления теста натираем в объемную миску на крупной терке 700 граммов кабачков, разбиваем в нее 2 куриных яйца и добавляем по вкусу соль с черным молотым перцем, затем высыпаем в миску 300 граммов заранее просеянной пшеничной муки высшего сорта, добавляем в нее 2 пропущенных через пресс зубчика чеснока и мелко нарезанную зелень укропа.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске до однородного теста без комочков, затем выливаем в нее 150 миллилитров теплого молока, его количество зависит от зрелости кабачка и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего приготовленное в миске не слишком жидкое и слишком густое кабачковое тесто отставляем на 15-20 минут.

Перед самой выпечкой блинов выливаем в миску с кабачковым тестом 2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем все ингредиенты. Нагреваем на среднем огне поставленную на плиту сухую сковороду, затем выкладываем в нее кабачковое тесто и распределяем его равномерным слоем, после чего обжариваем блины с одной стороны до сухости верхнего слоя на среднем огне плиты 4-5 минут.

Переворачиваем и продолжаем обжаривать блины в сковороде со второй стороны до полной готовности 4-5 минут, после чего приготовленные кабачковые блины выкладываем на тарелку, смазываем их по вкусу размягченным сливочным маслом и подаем к столу. Приятного Вам аппетита, дорогие Друзья!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших блинов из кабачкового теста с куриными яйцами и пшеничной мукой на молоке: https://youtu.be/1EwQC_qhSNE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E