Галушки с чесноком

Яйца взбейте вилкой со специями.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок и сливки. Хорошо перемешайте.

Постепенно введите муку. Если вы хотите, чтобы галушки получились помягче, то замесите не крутое тесто, такие галушки можно прям ложкой добавить в бульон, ну а я добавляю так, чтобы можно было тесто раскатать.

Тем не менее перегружать тесто мукой не стоит.

Раскатайте тесто в рулет и нарежьте кусочками по 1 см толщиной.

Отвариваем галушки в подсоленной воде (а лучше в мясном бульоне) около 10 мин.

Я просто полила готовые галушки растопленным маслом. Но если хотите, чтобы было ещё вкуснее, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.