Свинина в чесночно-медовом соусе

Name: Свинина в чесночно-медовом соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: стейки из свиной шеи; соль; перец; ст.л оливковое масло; ст.л сливочное масло (несоленое); тёртый чеснок; ст.л мёда; ст.л вода или куриный бульон (у меня вода с бульонным кубиком); ст.л белого уксуса (рисового или яблочного); зелень для сервировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

#свинина #стейки #соус #август

2 порции

Ингредиенты

стейки из свиной шеи 4 шт

соль

перец

ст.л оливковое масло 2

ст.л сливочное масло (несоленое) 1

тёртый чеснок 2-3 зуб.

ст.л мёда 4

ст.л вода или куриный бульон (у меня вода с бульонным кубиком) 4

ст.л белого уксуса (рисового или яблочного) 2

зелень для сервировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стейки очищаем, срезаем кость (если есть), промываем под водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кусочки, солим, перчим и выкладываем в разогретую на среднем огне сковороду с оливковым маслом. Обжариваем на огне чуть выше среднего с двух сторон до золотистого цвета около 5-7 минут. Убираем со сковороды.

В ту же сковороду (на огне ниже среднего) выкладываем сливочное масло, даём ему растаять, выкладываем тёртый чеснок и обжариваем 30 секунд. Добавляем мёд, воду и уксус, перемешиваем и даём загустеть. Выкладываем мясо в кипящий соус на 2-3 минуты, поливаем ложкой каждый кусочек.