Начинка для пирожков из свежей капусты и свежих яиц

Луковицу очистить, нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле.

Капусту нашинковать, добавить к обжаренному луку. Жарим на среднем огне до желаемой обжарки, постоянно помешивая. У меня капуста молодая поэтому на жарку ушло мин 20. Солим по вкусу.

Когда капуста обжарится разбиваем в неё два свежих яйца и сразу все хорошо перемешиваем. Жарим мин 3-4, постоянно перемешивая. Начинка для пирожков из свежей капусты и яиц готова, чуть остудить и можно делать пирожки. Приятного аппетита! ;)