Черничное варенье

Собрать чернику (это самый долгий этап приготовления варенья). 😉

Перебрать и помыть ягоды.

Засыпать чернику сахаром в пропорции 1:1.

Оставить на несколько часов (минимум на 2 часа, я оставляю на ночь) до выделения сока.

Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения. Варить 2 минуты, периодически снимая пенку.

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

Остудить банки при комнатной температуре и перенести в прохладное место на хранение.