Картофельные пончики

Name: Картофельные пончики
Yield: 32шт
Ingredients: муки; прессованных и 1 ч. л.сухих дрожжей; картофельного отвара; яйца; соли; картошки мятки; сахара; растительного масла; Растительное масло для обжаривания примерно 200-250мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Люблю безотходные рецепты.. Использую для выпечки вчерашнюю картошку мятку, оставшуюся...

около 2 часов

32шт

Ингредиенты

муки 800 г +

прессованных и 1 ч. л.сухих дрожжей 25 г

картофельного отвара 500 мл

яйца 2

соли 1 ч. л.

картошки мятки 150 г

сахара 1 ст л

растительного масла 5-6 ст л

Растительное масло для обжаривания примерно 200-250мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплый картофельный отвар добавляют по ст л сахара и муки и всё дрожжи, даю подняться. Разогреваю мятку в микроволновке, смешиваю всё ингредиенты для теста. Замешанное тесто отправляю накрыв, в тёплое место на час. Тесто очень увеличивается в об,ему. Делю на 2 части, так легче работать с тестом, раскатывают толщиной примерно в полсантиметра. Вырубкой для пончиков выдавливаю пончики.

Оставшееся тесто снова вымешивают, раскатывают, выдавливаю. Оставляют на припыленной поверхности подходить. Разогреваю в глубокой сковороде масло и выпекаю с двух сторон.