Греческий салат (баклажаны) в зиму!!!

Приготовить МАРИНАД: Помидор 🍅 15 шт мясорубка.

5 средних луковиц 🧅 мясорубка.

1 стручок горького перца.

Пучок петрушки.

2 ст. ложки соли; 0,5 стакана сахара; 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка 🥄 уксус 70% Закипит проварить минут 5-10.

Добавляем 15 штук болгарского перца крупные куски 2-3 см.

15 штук баклажан 🍆 крупные куски (по желанию можно снять шкурку).

Варить 20-25 минут.

Разложить по банкам и закатать! Если любите поострее, добавляем плюс один острый перец или красный молотый перец 🌶 острый в сухом виде!! Приятного аппетита 😋.