Салат "Греческий" с шампиньонами в медово-соевом соусе с чесноком

Name: Салат "Греческий" с шампиньонами в медово-соевом соусе с чесноком
Yield: 3
Ingredients: Для салата:; сладкий перец 1 шт.; длинный огурец 1 шт. или небольших 2 шт.; помидоры черри 200 гр.; салат айсберг 0,5 кочана; красного или белого лука 1,4 часть; творожный сыр для салатов с прованскими травами; маслины без косточек 1 банка; оливковое масло по вкусу; Для жареных шампиньонов:; мини-шампиньоны (+ -) 200 гр.; растительное масло для жарки; чеснок 2 зубчика; соевый соус 1 ст. л.; мёд 0,5 ч. л.

Автор Ольга Чеканова

Всем привычный салат "Греческий" приобрёл новый вкус, после добавления в него жареных...

25-30 минут

Ингредиенты

Для салата:

сладкий перец 1 шт.

длинный огурец 1 шт. или небольших 2 шт.

помидоры черри 200 гр.

салат айсберг 0,5 кочана

красного или белого лука 1,4 часть

творожный сыр для салатов с прованскими травами

маслины без косточек 1 банка

оливковое масло по вкусу

Для жареных шампиньонов:

мини-шампиньоны (+ -) 200 гр.

растительное масло для жарки

чеснок 2 зубчика

соевый соус 1 ст. л.

мёд 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем соевый соус, мёд и мелко измельчённый чеснок. Тушим вместе, иногда помешивая. Соус должен совсем испарится, карамелизоваться.

Режем кубиками, сладкий перец, огурец, салат айсберг.

Творожный сыр для салата режем кубиком.

Лук режем мелко или соломкой.

Помидоры черри режем на половинки.

В глубокой чаше смешиваем все подготовленные овощи и маслины, жидкость предварительно слить, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Затем добавляем нарезанный кубиком творожный сыр для салата и аккуратно перемешиваем. Лучше это делать двумя ложками.

Солить салат не обязательно, так как творожный сыр и так солёный, а также наши грибочки тушились в соевом соусе. Подаём порционно и сверху выкладываем несколько грибочков. Приятного!

...