Треска с овощами

Картофель нарезать кольцами или крупными кубиками, перец крупными дольками, лук полукольцами.

Обжарить картофель постоянно мешая, добавить лук. В это время рыбу натереть солью перцем сбрызнуть лимоном.

К картофелю добавить перец, через 5-7 минут добавить мелко нарезанные помидоры или полбанки томатов в собственном соку. Соль перец. Выложить рыбу поверх овощей, готовить на среднем огне под крышкой 10 минут (или до готовности картофеля).