Манный грушевый пирог

Манку заливаем кефиром и оставляем на 30 минут набухнуть.

Яйца взбиваем миксером до пышной белой массы с щепоткой соли. После добавляем сахар и взбиваем еще раз.

В яйца перекладываем набухшую манку.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеивая добавляем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто.

Грушу моем, вытираем и нарезаем на тонкие дольки.

Тесто выливаем в форму. У меня 20 на 10 см силиконовая поэтому ее не смазываю. Железные формы смазываем маслом обязательно.

Ломтики груши вставляем в тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 С около 45 минут (ориентируемся по своей духовке).

Вынимаем.. Немного остужаем и освобождаем от формы. Подаем посыпав сахарной пудрой и разрезав на порционные куски. Приятного аппетита!