Фаршированный перец с помидорами в томатном соке

Моем овощи. Аккуратно вырезаем хвостики перцев, шинкуем зелень.

Смешиваем фарш, рис, зелень, приправы, лук кубиком, соль и половину выдавленного через пресс чеснока.

Остальной чеснок выдавливаем в томат. /томатный сок можно взять готовый, а можно пробить блендером свежие помидоры/

Фаршируем перцы, оставляя место для помидорчика в конце. Плотно затыкаем отверстия целыми помидорами или половинками помидоров. Если помидор трудно входит надрезаем бок помидора крестом, помещаем в перец резом внутрь.

Укладываем перцы в большую кастрюлю. Стараемся все перцы поставить вертикально отверстием вверх.

Прорехи между пецами заполняем пустышками перца без фарша, внутрь таких перцев засовываем дольки помидоров.

Добавляем лавровый лист. Посыпаем немного солью и сахаром. Поливаем маслом.

Заливаем томатный сок, соевый соус.

Добавляем воду до уровня "крышечек" перца.

Даём закипеть на высоком огне и тушим далее под крышкой на минимальном огне.

Доводим до готовности, помидоры в перцах дадут морщинку, но всё равно красиво! Приятного аппетита.