Пирожки с картошкой и печенью

Name: Пирожки с картошкой и печенью
Ingredients: Тесто; Начинка:; Картофель; Печень куриная; Лук репчатый; Масло сливочное; Соль, специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Вкусные, сытные, жареные пирожочки с картошкой-пюре и куриной печенкой.

Ингредиенты

Тесто

Начинка:

Картофель 700 гр

Печень куриная 800 гр

Лук репчатый 1 шт

Масло сливочное 50 гр

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить почти всю воду, добавить масло, соль, растолочь в пюре. Печень обработать, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Можно пропустить через блендер или натереть на терке.

Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета на сковороде с маслом. Смешать в миске пюре, печень и лук.

Приготовить тесто, дать отдохнуть. Обмять, разделить на колобочки, дать полежать мин 15, накрыв салфеткой.

Размять колобочки, выложить начинку, сформировать пирожок. Обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом (масла я много не лью, так они не жирные). Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!

...