Волованы с жульеном из курицы и шампиньонов

Name: Волованы с жульеном из курицы и шампиньонов
Yield: 7 порций
Ingredients: теста слоёного бездрожжевого; филе бедра куриного; шампиньонов свежих; сыра твёрдого; лука репчатого (небольшой); ст.л сметаны 20%; Соль; Перец чёрный молотый; ст.л масла растительного или топленого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#календарь #закуски#новыйгод#Рождество

1 ч

7 порций

110

Ингредиенты

теста слоёного бездрожжевого 400 г

филе бедра куриного 330 г

шампиньонов свежих 170 г

сыра твёрдого 70 г

лука репчатого (небольшой) 1 шт

ст.л сметаны 20% 1,5

Соль

Перец чёрный молотый

ст.л масла растительного или топленого 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны и филе бедра нарезаем мелко. Разогреваем масло, обжариваем грибы до испарения жидкости, вливаем масло и добавляем курицу.

Обжариваем несколько минут, добавляем лук, нарезанный мелким кубиком и обжариваем до готовности ингредиентов.

Добавляем сметану, солим и перчим. Прогреваем пару минут, добавляем тертый сыр, перемешиваем и выключаем огонь.

Слоеное тесто размораживаем, слегка раскатываем скалкой. Вырезаем кружочки. Затем у 1/2 количества кружочков, стаканом меньшего диаметра, вырезаем центр.

Смазываем каждый цельный кружок взбитым яйцом, кладём на него кружочек с вырезанным центром, смазываем яйцом. Выкладываем волованы на противень, покрытый пергаментной бумагой, накалываем середину вилкой.

Запекаем при 180* до готовности! Наполняем остывшие волованы тёплым жульеном. Приятного аппетита! 😋