Жареная картошка с вешенками

Вешенки очистить от грязи и нарезать крупными ломтиками. В большой сковородке разогреть растительное масло и обжарить в нем грибы, в конце жарки слегка посолить. Выложить из сковородки.

В ту же сковородку добавить масло и обжарить в нем тонко нарезанный картофель. Небольшую луковицу нарезать полукольцами, добавить к картошке, посолить, поперчить свежемолотым черным перцем, перемешать, пожарить-потомить вместе несколько минут, пока лук чуть-чуть не размягчится.

Добавить в сковородку обжаренные грибы, осторожно перемешать и несколько минут обжаривать вместе.

Приятного аппетита!