ПП Кексы из зеленой гречки. Правильный завтрак. ПП выпечка

Я заранее замочила 80 грамм хлопьев из зелёной гречки (просто перемолотая крупа, покупала во ВкусВилл) в чистой воде, добавив туда 2 ч.л. мёда. разбила в тесто одно яйцо, добавила 1 ст.л. кокосового масла, 1 ч.л. соды (погасив лимонным соком) и щепотку соли.

Разлила по силиконовым формочкам и запекала ровно 20 минут при 180’, можно и меньше, проверяйте зубочисткой. мой вариант прям очень «правильный», но если добавить орехи/сушеные ягоды (например, клюкву или вишню…)/ спелый банан/рубленый тёмный шоколад - выйдет еще вкуснее, я уверена.

Кексы получились вкусные и полезные. Ощущение, что ешь какой-то ореховый десерт! И очень мягкие, словно бисквит! https://t.me/kseniaa_re