Кекс с маком, апельсином и шоколадом

Name: Кекс с маком, апельсином и шоколадом
Ingredients: пшеничная мука; манная крупа; кукурузный крахмал; разрыхлитель; сахар; ванильный сахар; растительное масло; апельсин; соль; мак; шоколад; Апельсиновая помадка:; сахарная пудра; апельсинового свежевыжатого сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Выпишите нам таблеток от жадности. И побольше... В этом кексе соединилось много...

Ингредиенты

пшеничная мука 180 гр

манная крупа 180 гр

кукурузный крахмал 10 гр

разрыхлитель 7 гр

сахар 80 гр

ванильный сахар 1 ч. л

растительное масло 80 гр

апельсин 2 шт

соль щепотка

мак 60 гр

шоколад 40 гр

Апельсиновая помадка:

сахарная пудра 50 гр

апельсинового свежевыжатого сока 10 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мак залейте кипятком на 15 минут, чтобы он набух.

Из апельсинов выдавите сок (у меня апельсиновый сок вместе с мякотью 230- гр).

Соедините муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, ванильный сахар и щепотку соли.

С мака слейте воду, добавьте сахар, перемешайте.

К мучной смеси добавьте мак с сахаром, сок 2 апельсинов, растительное масло без запаха, цедру одного апельсина.

В самом конце добавьте шоколад (это могут быть шоколадные капли или горький шоколад настругайте ножом).

Всё хорошо перемешайте лопаткой. Дайте тесту постоять примерно 10 минут, чтобы манная крупа набухла и стала мягче.

Форму кирпичик смажьте маслом и посыпьте манной крупой.

Влейте тесто в форму и поставьте выпекаться в разогретую до 170° духовку на 40 - 45 минут до готовности.

Для помадки: перемешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой. (в помадку я тоже добавила цедру. Но это на любителя. Я люблю небольшую горчинку, которую придаёт цедра).