Рыба с овощами

Name: Рыба с овощами
Yield: 2-6 порций
Ingredients: скумбрии; морковь; лук; бурелых сливовидных помидоров; маленьких болгарских перчиков; Соль; базилика; горчичного масла; пасты томатной с перцем; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

#готовкамойвыбор и это именно тот случай, когда приготовление пищи становится немного...

1 час 20 мин

2-6 порций

Ингредиенты

скумбрии 2 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

бурелых сливовидных помидоров 5-6

маленьких болгарских перчиков 10-20

Соль по вкусу

базилика Несколько веточек

горчичного масла Немного

пасты томатной с перцем 2 столовые ложки

Майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу разморозить, отрезать голову и хвостик, вынуть внутренности.

Подготовить и помыть овощи.

Делаем подушку из овощей. Морковь и лук нарезаем кубиком, солим и перемешиваем. Поверх выкладываем перчики целиком. Сверху раскладываем толстые кусочки бурелых помидоров. Чуть посыпаем солью.

Рыбу тоже солим со всех сторон. Внутрь помещаем веточки базилика, оставив немного листиков на них, остальные листики можно использовать в салат.

Укладываем рыбу на овощи валетом животиками друг к другу. Поливаем маслом.

В центр рыбы выкладываем немного томатной пасты с перцем. Двух ложек будет достаточно.

Майонезом рисуем завиток на томатной пасте. Рисунок делаем любой, можно не завиток, а сеточку нанести. И это сделать можно даже после запекания, но мне нравится эффект когда майонез подрумянится.