Солёная икра из зелёных Черри с зелёным Чили

Name: Солёная икра из зелёных Черри с зелёным Чили
Yield: 2 банки 500 гр
Ingredients: зелёных Черри; острых зелёных Чили перца; сахара; адыгейской соли (можно меньше по вашему вкусу); уксуса 9%; масла подсолнечника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Это #соус #маринад #намазка Другим словом #аджика, но густая, а значит #икра из...

45 минут

2 банки 500 гр

Ингредиенты

зелёных Черри 1 кг

острых зелёных Чили перца 2

сахара 2 столовые ложки

адыгейской соли (можно меньше по вашему вкусу) Столовая ложка

уксуса 9% Чайная ложка

масла подсолнечника Столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть помидоры и перцы, убрать хвостики, нарезать перец на куски. Положить овощи в кастрюлю, влить треть стакана воды, посолить и всыпать сахар. Количество соли можно варьировать под себя, можно уменьшить, соль, кстати, бывает разная по насыщенности. Довести до кипения и варить минут 15, иногда помешивать.

Пробить массу блендером и варить ещё минут 5-10, масса будет достаточно густой. Добавить уксус, ещё раз пройтись измельчителем. Закрыть массу горячей в стерильную тару.

Использовать для маринования мяса, как добавку вместо соли при приготовлении различных овощных блюд, а также в качестве намазки на хлеб или тосты, гренки. Оттеняет насыщенность вкуса сметана.

...