Ужин на сковороде

Name: Ужин на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: крупный картофель или несколько помельче; небольшая морковь; небольшая луковица; болгарских перчиков; зелёный помидор; сосиски; чеснока; адыгейская соль; масла подсолнечника; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Домашний ужин на сковороде это так тепло и уютно, так обволакивает покоем, как...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

крупный картофель или несколько помельче 1 шт

небольшая морковь 1 шт

небольшая луковица 1 шт

болгарских перчиков Несколько

зелёный помидор 1 шт

сосиски 2

чеснока 2 зубка

адыгейская соль по вкусу

масла подсолнечника 4 столовые ложки

воды 50 граммов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Набор продуктов достаточно прост. Зелёный помидор даёт сочность и некую остроту с кислинкой. Очищаем овощи, моем, очищаем сосиски.

Картофель нарезаем пластинками, потом поперёк на брусочки. Морковь режем на брусочки. Посыпаем адыгейской солью.

Перемешиваем картофель с морковью и отправляем на сковороду с горячим маслом. Пока жариться картошка: помидор и лук нарезаем полукольцами, перец поперечной соломкой, тоже посыпаем адыгейской солью. Смесь овощей выкладываем поверх картофеля и оставляем так минут на пять. Перемешиваем.

Нарезаем сосиски и чеснок. Добавляем в сковороду, перемешиваем.

Через несколько минут накрываем крышкой и тушим, пару раз перемешиваем, под конец приготовления вливаем немного воды, пропариваем всё до мягкости картофеля.