ПП Салат "Обжорка"

Name: ПП Салат "Обжорка"
Ingredients: Куриная печень; Лук репчатый; Масло топлёное; Морковь по-корейски; Огурцы солёные; Горошек консервированный; Зелень свежая, у меня петрушка; ▫️Для пп майонеза:; Сметана 10%; Горчица дижонская; Масло нерафинированное, у меня кунжутное; Мёд; Яблочный уксус; Кориандр; Зира; по вкусу Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

Обжорка один из самых популярных салатов на праздничном столе. В интернете можно найти...

Ингредиенты

Куриная печень 150 г.

Лук репчатый 100 г.

Масло топлёное 8 г.

Морковь по-корейски 100 г.

Огурцы солёные 70 г.

Горошек консервированный 100 г.

Зелень свежая, у меня петрушка

▫️Для пп майонеза:

Сметана 10% 100 г.

Горчица дижонская 10 г.

Масло нерафинированное, у меня кунжутное 10 г.

Мёд 1 ч.л.

Яблочный уксус 2 г.

Кориандр 1/2 ч.л.

Зира 1/2 ч.л.

по вкусу Соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень моем и отвариваем в воде 10-15 минут. Затем снимаем с плиты и остужаем в той же воде.

Лук нарезаем четвертинками колец и обжариваем на масле до золотистого цвета.

Огурчики нарезаем кубиками, у меня корнишоны, они итак маленькие, поэтому я просто нарезала ломтиками.

Зелень измельчаем, с горошка сливаем сок.

Остывшую печень также нарезаем на мелкие кусочки.

В миске смешиваем корейскую морковь, печень, огурчики, поджаренный лук, горошек.

Для соуса перемешиваем: 100 г. сметаны, по 10 г. дижонской горчицы и масла, 2 г. яблочного уксуса, 1 ч.л. мёда, по половинке чайной ложки кориандра и зиры, также добавляем соль и перчик по вкусу.