Тыквенный суп - пюре с кокосовым молоком и креветками

Тыкву и лук нарезать небольшими кусочками.

Положить тыкву и лук в кастрюлю и залить тыкву водой, сварить до мягкости, вода должна покрывать тыкву и лук до половины объема.

Взбить блендером до состояния пюре.

Добавить кокосовое молоко, чеснок, соль, имбирь и карри. Консистенция супа может варьироваться, т. е. кокосового молока добавить на свой вкус, в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить суп.

В готовый суп добавить креветки. Готово. ✅ Можно подавать к столу. Приятного аппетита!