Сырно-луковые булочки

🔰Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. ⚠️Готовый лук сразу переложить со сковороды в посуду, чтобы он немного остыл. 🔰К луку добавить пропущенный через пресс чеснок. 🔰Сыр натереть на мелкой тёрке.

🔰Смешать муку, манку, соль, соду и разрыхлитель. 🔰Перетереть руками мучную смесь и мягкое масло в крошку. 🔰Добавить лук с чесноком и сыр. Перемешать. 🔰Добавить молоко и замесить тесто. ⚠️Сначала мне показалось, что молока много, а тесто очень липкое. Пока я достала муку, чтобы добавить в тесто, оно чудесным образом, благодаря наличию манки, стало мягким и нелипким. С тестом было очень приятно работать.

🔰Разделить тесто на кусочки. ⚠️У меня 11 штук по 50 г, один кусочек чуть меньше. 🔰Скатать кусочки теста в шарики, выложить на застеленный противень и приплюснуть. 🔰Смазать заготовки тонким слоем сметаны и посыпать кунжутом. 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 25 минут до лёгкой румяности.