Куриное филе жаренное на пергаментной бумаге

Name: Куриное филе жаренное на пергаментной бумаге
Ingredients: Куриное филе 2-3 доли; Соль по вкусу; Приправа для курицы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Сочное, вкусное мясо получается этим способом. Можно на слабом огне приготовить без...

Ингредиенты

Куриное филе 2-3 доли

Соль по вкусу

Приправа для курицы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе нарезаем на кусочки, немного отбить, посыпаем с двух сторон солью и специями по вкусу. Бумагу берём силиконизированную, иначе есть риск, что мясо прилипнет к обычному пергаменту. Бумаги берём столько, чтоб половину выложить на сковороду и второй накрыть. Выкладываем на бумагу мясо, накрываем второй половиной бумаги сверху.

Ставим на средний огонь и жарим, смотрим на желаемую поджарку и переворачиваем аккуратно на другую сторону. Чтоб не вытекла жидкость на сковороду.

Чтоб мясо было сочным, нужно убрать с огня когда ещё есть жидкость на бумаге. Мясо моментально вберет в себя эту жидкость и будет сочное. Приятного аппетита 🤗