Творожный пирог

Яйцо взбить вилкой с сахаром и ванилином, добавить размягчённое сливочное масло, перемешать, положить творог, снова перемешать.

Муку смешать с содой и солью и просеять к творожной массе. Вымесить мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, но муки достаточно, иначе уйдёт творожный вкус в готовом изделии.

Разделить тесто на несколько частей (4-6), каждую раскатать в пласт примерно 0,5 см, сделать выемкой либо стаканом круги диаметром 5 см, подпыляя поверхность мукой. Сложить по 4 круга и свернуть в рулет. Затем каждый рулет разделить пополам.

Выложить наши рулетики в форму, застеленную пергаментом, смазать взбитым яйцом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.

Затем остудить и присыпать сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития! 🌹