Тыквенный крем-суп с беконом

Name: Тыквенный крем-суп с беконом
Yield: 2 порции
Ingredients: тыква очищенная; лук репчатый; растительное масло для жарки; зубчика чеснока; сливки 20-33%; вода горячая; соль,перец и другие специи; сок лимона; Для подачи супа:; бекон сырокопчёный; зубчик чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

Сытный и ароматный тыквенный крем-суп с насыщенным мясным вкусом,которому придаёт...

30-40 минут

2 порции

Ингредиенты

тыква очищенная 500 грамм

лук репчатый 1 шт

растительное масло для жарки 40 мл

зубчика чеснока 2 шт

сливки 20-33% 75 мл

вода горячая 500 мл

соль,перец и другие специи По вкусу

сок лимона 1 ч.л

Для подачи супа:

бекон сырокопчёный 100 грамм

зубчик чеснока 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные овощи нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем на растительном масле лук до мягкости. Добавляем к нему чеснок. Жарим до карамельного цвета.

К обжаренному луку и чесноку добавляем тыкву.

Когда тыква станет чуть мягче, добавляем горячую воду. Вода должна слегка прикрывать овощи. Варим на среднем огне 10-15 минут, под крышкой.

Перед окончанием варки вливаем сливки. Доводим до кипения и выключаем огонь. Добавляем сок лимона, специи по своему желанию. Часть жидкости из супа оставляем, чтобы потом регулировать густоту.