Нежный суп с шампиньонами

Помыть и порезать филе кубиками. И поставить варить.

Пока филе вариться почистить и порезать картофель и грибы.

Когда филе отварить я до полуготовности опустить в кастрюлю грибы и картофель.

Приготовить поджарку. Пассеровать лук, морковь. Когда будет добавить сливочное масло и перемешать. На 1,5 л супа кладу 20-25 грамм масла. У меня поджарка готовая, консервированная.

Когда картофель и грибы будут готовы, добавить поджарку, сыр, соль, специи. Натереть на мелкой терке плавленый сыр. На 1,5 л кастрюлю кладу 1 шт. Если берете сыр для супа, то после добавления варить 5минут. Если дружба, то до полного растворения варить 10 мин.

Супчик получается очень нежным. Приятного аппетита!!!