Новогоднее горячее - свиные ребрышки с картофельным пюре 🎄

Картофель 🥔 тщательно вымыть, почистить. Положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить. Убавить огонь и сварить до готовности.

Тщательно слить воду, добавить масло, размять картофелемялкой, потом растереть деревянной толкушкой.

Добавить сметану 🥛, тщательно взбить миксером.

Ребрышки тщательно промыть, нарезать по два.

Добавить специи 🍘 и ложку растительного масла 🏺, посолить 🍙 Перемешать. Выложить в форму для запекания.

С головок чеснока 🧄снять верхнюю шелуху, верх срезать на 1/3-1/4 головки. Добавить к ребрышкам.

Накрыть форму фольгой, поставить в заранее разогретую до 180 гр духовку на 1,5 часа. Снять фольгу, увеличить температуру до 200 гр и запечь до румяной корочки.

Сервировать ребрышки с картофельным пюре 🥘.

Приятного аппетита! 🎄🥘🎄🍾🥂🎄🥘🎄