Запеченная утка для праздничного ужина в сливовом маринаде

Name: Запеченная утка для праздничного ужина в сливовом маринаде
Yield: 4 порции
Ingredients: утка; гр свежей сливы; Маринад:; ст л меда; свежей сливы; зубочков чеснока; ч л чёрного молотого перца; ч л паприки; ч л соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Naftz

Хрустящая корочка, насыщенный, яркий вкус утиного мяса хорошо сочетается с запеченной и...

2 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

утка 2 кг

гр свежей сливы 300-350

Маринад:

ст л меда 1

свежей сливы 10-12 штук

зубочков чеснока 5-6

ч л чёрного молотого перца 1

ч л паприки 1

ч л соли 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для маринада: почистить 10-12 слив от косточек. В небольшую ёмкость натереть сливу на мелкой тёрке. Добавить соль, чёрный молотый перец, мед, паприку и мелко нарубленный чеснок.

Утиную тушку обмазать внутри и снаружи маринадом. Начинить ее свежими сливами и оставить мариноваться на 2-3 часа, либо на ночь.

Укладываем замаринованную утку в рукав для запекания. Закрепляем рукав для запекания с двух сторон с помощью клипсов. Утку положить на противень или в форму для запекания и отправить в разогретую до 180°С духовку на 2-2,5 часа. Готовую утку переложить на блюдо и подавать к столу, приятного аппетита!!!