Чуду с курицей

Name: Чуду с курицей
Yield: 1 пирог
Ingredients: Для теста:; муки; сухих дрожжей; тёплой воды; соли; сахара; растительного масла; Для начинки:; куриного мяса (куриная грудка + бедро); луковицы; грецких орехов; паприки; кумин; перец; соль; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Очень вкусное блюдо, сытное, как говорят два в одном. А добавки входящие в начинку...

1 час

1 пирог

Ингредиенты

Для теста:

муки 400 гр.

сухих дрожжей 1 ст.л. (без горки)

тёплой воды 200 мл.

соли 1 ч.л.

сахара 1/2 ч.л.

растительного масла 1-2 ст.л.

Для начинки:

куриного мяса (куриная грудка + бедро) 600-650 гр.

луковицы 1-2

грецких орехов 50 гр.

паприки 1/2 ч.л.

кумин 1/2 ч.л.

перец 1/2 ч.л.

соль по вкусу

яйца 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи. Вливаем воду и растительное масло, замешиваем тесто (месить пару минут). Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 25-30 минут.

Лук порезать четвертинками, обжарить до золотистости. Курицу нарезать кубиком, приблизительно 1х1 см., добавить к ней обжаренный лук, крупно нарубленные орехи, паприку, кумин. Посолить, поперчить, вбить 2 яйца, всё хорошо перемешать.

Тесто разделить на две неравные части, нижняя часть должна быть чуть больше. Раскатать в пласт, толщиной, около 0,5 см.. Положить на противень, застеленный пергаментом, выложить начинку, накрыть вторым слоем теста, залепить края "косичкой".

В середине сделать небольшое отверстие, смазать взбитым яйцом. Выпекать при t 180, 25 минут. После чего вынуть из духовки, смазать водой, дать отдохнуть 15 минут. Нарезать треугольниками.