Суп с яичной лапшой, колбасой и сушёными болгарским перцами

Name: Суп с яичной лапшой, колбасой и сушёными болгарским перцами
Ingredients: куриного бульона; яичной лапши; колбасы копчёной; картофель; лук; морковь; сухих сладких перцев; Соль; Зелень петрушки; Молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Простой и приятный супчик с колбасой. Особый вкус, аромат и цвет дают сухие сладкие...

1 час

Ингредиенты

куриного бульона 2 литра

яичной лапши Порция

колбасы копчёной 100 граммов

картофель 1 шт

лук 1 шт

морковь 1 шт

сухих сладких перцев Горсть

Соль по вкусу

Зелень петрушки

Молотый чёрный перец на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим овощи, нарезаем лук и морковь. Доводим до кипения бульон и солим по вкусу. Отправляем вариться лук и морковь вместе с сухими перцами.

Нарезаем кубиком картофель и колбасу, а также готовим зелень. В уже кипящий минут 10 суп добавляем картошку и колбасу.

Яичную лапшу ломаем на удобные мелкие кусочки. Добавляем в суп лапшу и зелень, немного перчим. Готовим до мягкости моркови и картофеля. Перец станет мягким и ароматным, даст янтарные оттенки. Любителям острого можно предложить свежий горький перец с солью в виде дополнения к супу. Приятного аппетита!