Куриные строгие клубочки

Name: Куриные строгие клубочки
Ingredients: фарша из куриной грудки; томатного пюре; растительного масла; мясного или овощного бульона; 20% сливок; молотого перца (любого); соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#меню #длядетей #академия #горячее Сегодня, 18 декабря, опять праздник из категории...

Ингредиенты

фарша из куриной грудки 500 г

томатного пюре 2 ст. ложки

растительного масла 1 ст.ложка

мясного или овощного бульона 100 мл.

20% сливок 100 мл

молотого перца (любого) 1/3 ч. ложки

соли 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриный фарш разминать руками, как будто месите тесто, минут 10-12. Добавить соль, перец и помесить ещё 5 минут. Слепить из фарша круглые шарики, не крупнее чем для настольного тенниса. И обжарить их на масле со всех сторон, постоянно переворачивая по ходу процесса на сковороде.

Томатное пюре хорошенько растворить в бульоне, чтобы жидкость стала однородной, влить в сковороду. Или можно переложить клубочки в кастрюлю и дальше готовить там.

Клубочки с жидкостью перемешать, добавить сливки, всыпать щепотку соли, перемешать ещё раз, вернуть на огонь.

Накрыть крышкой и томить на слабом огне 20 минут. Подавать с любым гарниром, свежими овощами, зеленью. Шеф предпочитает с рисом. Но наши клубочки - только наше ведь решение?!