Запечённая свинина с овощами и кукурузной кашей

Name: Запечённая свинина с овощами и кукурузной кашей
Yield: 6 порций
Ingredients: мяса свинины; кукурузной каши по 80 граммов; крупная морковь; крупный лук; цукини кубиком и кружочками у меня в заморозке; перца болгарского кубиком из заморозки; домашней аджики; сметаны; соевого соуса; чайной ложки сухой чеснок; приправы для плова или вашей любимой приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

С Новым годом поздравляю Весь кукпад и всех друзей! Пусть год новый вдохновляет Вас на...

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

мяса свинины 400 граммов

кукурузной каши по 80 граммов 2 пакета

крупная морковь 1 шт

крупный лук 1 шт

цукини кубиком и кружочками у меня в заморозке 450 граммов

перца болгарского кубиком из заморозки 250 граммов

домашней аджики 5 столовых ложек

сметаны 3 столовые ложки

соевого соуса 4 столовые ложки

чайной ложки сухой чеснок 1/2

приправы для плова или вашей любимой приправы 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину (у меня вырезка из бедра) нарезать на куски в палец толщиной. Чуть подморозить, так мясо можно порезать тонкими ломтиками поперёк куска. Чистим лук и морковь, нарезать можно как вам нравится, морковь я натёрла на крупной тёрке, а лук нарезала перьями. Мясо заливаем аджикой и оставляем отходить от заморозки и мариноваться на полчаса.

Смешиваем лук с морковью, отдельно цукини и перец или вместе всё, не критично. В форму для запекания отправляем 1/3 часть моркови с луком, затем половину кабачков с перцем.

Выкладываем половину мясных ломтиков, снова 1/3 моркови и лука, перец с кабачками кубиком, теперь слой мяса в аджике. Прикрываем морковью с луком. Поверх выкладываем кружки цукини.

В сметану добавляем соевый соус и сухой чеснок, смешиваем, распределяем по форме. Посыпаем равномерно приправой для плова и запекаем в духовке при 180 градусах около часа под фольгой, затем около получаса без фольги. Пока готовится мясо сварите на гарнир кукурузную кашу, в пакетах для варки она очень легко и быстро готовится.