Спагетти с фрикадельками из индейки и томатным соусом

Name: Спагетти с фрикадельками из индейки и томатным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: Хлеб белый 2 ломтика; Молоко (3,2%); Лук репчатый; Чеснок; Оливковое масло 2 ст.ложки; Фарш из индейки; Вода без газа; Соус томатный; Смесь итальянских трав 1 ч.л; Спагетти; Соль по вкусу; Перец свежемолотый по вкусу; Зелень (микс) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Фрикадельки по данному рецепту готовлю не только из индейки, а так же из фарша...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

Хлеб белый 2 ломтика

Молоко (3,2%) 100 мл

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 2 ст.ложки

Фарш из индейки 500 г

Вода без газа 120 мл

Соус томатный 400 г

Смесь итальянских трав 1 ч.л

Спагетти 400 г

Соль по вкусу

Перец свежемолотый по вкусу

Зелень (микс) для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для фрикаделек замочите хлеб (без корки, только мякиш) в молоке. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Обжаривайте в глубокой сковороде на 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне 7 минут.

Половину лука с чесноком переложите в стакан блендера и измельчите в пюре вместе с замоченным хлебом. Добавьте фарш, посолите, поперчите, тщательно вымешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.

К оставшемуся луку с чесноком добавьте 120 мл воды, томатный соус и смесь сухих трав. Посолите, поперчите, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, томите 15 минут.

Смазав руки маслом, слепите из фарша фрикадельки размером с крупный грецкий орех.

Когда все фрикадельки будут готовы, опустите их в кипящий соус, увеличьте огонь, готовьте под крышкой 15 минут. Одновременно поставьте на огонь большую кастрюлю с 4 л воды, до- ведите до кипения, всыпьте 4 ч. л. соли, положите спагетти, варите на сильном огне, помешивая, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом.