Жареная картошка с филе курицы в соусе бешамель

Name: Жареная картошка с филе курицы в соусе бешамель
Yield: 5 порций
Ingredients: Картофель 500 гр; Филе куриной грудки 150 гр; Укроп сушеный; Соль, перец; Подсолнечное масло для обжарки; Для соуса бешамель:; Сливочное масло 60 гр; Мука 1 ст л; Молоко 200-300 мл; Сметана 1 ст л; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Indira_zadira ✈

Блюдо выдумала, т.к. не знала чем в очередной раз накормить детей. Количество...

1 час

5 порций

Ингредиенты

Картофель 500 гр

Филе куриной грудки 150 гр

Укроп сушеный

Соль, перец

Подсолнечное масло для обжарки

Для соуса бешамель:

Сливочное масло 60 гр

Мука 1 ст л

Молоко 200-300 мл

Сметана 1 ст л

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить на сковороде картошку до золотистого цвета. Посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и накрыть крышкой на 5 мин, чтобы она договорилась внутри.

На отдельной сковороде обжарить лук до мягкости и добавить к луку куриное филе. Как только филе побелеет - посолить, поперчить и дожарить до готовности. Главное не пересушить! Оно должно таять во рту.

Бешамель: 1) растопить масло и добавить в него муку - мешать, пока мука не впитает в себя масло. 2) начать постепенно вливать молоко не переставая перемешивать. Мука должна полностью раствориться. Как только она растворилась - долить оставшееся молоко и довести но нужной густоты. 3) посолить, поперчить и добавить сметану. Перемешать до получения однородной массы и снять с огня.

Смешать все полученные продукты вместе. Распределить равномерно соус и потушить вместе под крышкой около 5 мин, чтобы продукты отдали друг другу свой вкус.