Картошка "Ледяная королева"

Name: Картошка "Ледяная королева"
Ingredients: На 10 картофелин среднего формата; мелкая соль 1 ч. ложка с горкой; растительное масло 2 ч. ложки; сливочное масло 2 ст. ложки; любая сушёная зелень по вкусу 2 ст. ложки; Чёрный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Ледяная, но внутри - горячий вулкан. Снежная, но нежная. Как каждая обаятельная...

Ингредиенты

На 10 картофелин среднего формата

мелкая соль 1 ч. ложка с горкой

растительное масло 2 ч. ложки

сливочное масло 2 ст. ложки

любая сушёная зелень по вкусу 2 ст. ложки

Чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картошку почистить, залить очень холодной водой, добавить соль и кубики льда. Закрыть и оставить так на 7 минут на столе. Такой процесс поможет удалить из клубней крахмал, для получения, на выходе мягкости пюре внутри и аппетитной корочки сверху.

Спустя 7 минут поставить картошку на огонь. Когда закипит, снять крышку и кипятить 3 минуты. Сеять с огня и сразу слить всю воду.

Натереть каждую картофелину сливочным маслом, посыпать зеленью и перцем. Разложить на смазанном растительном масле противне или в форме запекать, не переворачивая, 40 минут при t 200.