Пирог-улитка из блинов

Name: Пирог-улитка из блинов
Ingredients: Тесто:; молока 1 стакан; муки 1 стакан; кипятка 1 стакан; яйца 3 шт; сахара 3 ст. л.; растительного масла 4 ст. л.; соли щепотка; Начинка:; творога 500 грамм; яйцо 1 шт; Курага; сахара 3 ст. л.; Заливка:; сметаны 2 ст. л.; воды +- 50 грамм; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Ингредиенты

Тесто:

молока 1 стакан

муки 1 стакан

кипятка 1 стакан

яйца 3 шт

сахара 3 ст. л.

растительного масла 4 ст. л.

соли щепотка

Начинка:

творога 500 грамм

яйцо 1 шт

Курага

сахара 3 ст. л.

Заливка:

сметаны 2 ст. л.

воды +- 50 грамм

Ваниль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто - смешать яйца, соль, сахар, масло. Добавляем половину молока и муки, хорошо перемешать и выливаем остальное молоко. Теперь заливаем кипяток интенсивно перемешивая. Даем постоять 5-10 минут и печем блины. Начинка- в творог добавить сахар и яйцо, перебить погружным блендером.

Курагу нарезаем на кусочки. На блинчик выкладываем полоской начинку, сверху кусочки кураги и свернуть в рулет. Заливка- сметану соединить с сахаром и добавить ваниль и воду кипячёную, чтоб получилось по консистенции, как кефир.

Пергамент для удобства помять и выложить в форму. Смазать сливочным маслом. Выкладываем блинчики в виде панциря улитки, по кругу. Заливаем заливкой, немного оставляем.

Выкладываем сверху несколько блинов и сверху распределяем оставшуюся заливку. Отправляем в духовку на 30 минут про t 180' Вынимаем, из духовки, даём немного постоять, переворачиваем и убираем пергамент. Верх посыпаем сахарной пудрой и какао. Приятного аппетита 🤗