Салат "Солнышко"

Апельсины почистит ножом, открывая их до мякоти. Разрезать на кружочки поперек. Свежий фенхель нарезать на пластины.

Разложить апельсины, затем фенхель и опять апельсины. Чуть присолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Разложить сверху салмон и тонко порезанный хамон. Хамон у меня привезенный из Испании, но я не спец по его нарезке, поэтому получилось - как получилось.

И да, обязательно! ко всему этому холодное белое сухое вино.