Быстрые хлебные лепешки на сметане

К воде добавляем соль, сметану, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Начнется реакция соды и сметаны, жидкость станет воздушной и пузырчатой.

Теперь добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Дрожжей нет, бродить не надо.

Сразу после замеса делим тесто на 12 частей. Из каждой части делаем шарик и лепешку, толщиной 0,5-0,7 см.

Выпекаем лепешки на горячей сухой сковороде: сначала с одной стороны, подрумянилось, перевернули, с другой стороны, опять перевернули, еще раз перевернули. Печем – крутим, чтобы не подгорали. Лепешки могут вздуться и стать питами, но у меня питы на сковороде не получаются.

Быстрые хлебные лепешки готовы. Из-за сметаны в них чувствуется вкус сыра. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!