Брокколи в пивном кляре

Приготовить кляр: в миску высыпать все сухие ингредиенты, перемешать. Добавить пиво, тщательно перемешать венчиком.

Брокколи оттаять (у меня замороженная), дать стечь жидкости. Свежую капусту проварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде, переложить на 5 минут в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Если нужно оставить небольшую хрусткость - тогда варить 3-4 минуты.

В миску с кляром опустить брокколи и выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до румяного цвета со всех сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

В дополнение к капусте можно пожарить яйцо. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!