Блинчики с сыром Бри и клюквой

Молоко смешать с яйцом, солью и сахаром. Постепенно добавить просеянную муку и охлаждённое растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. Тесто должно получиться жидким.

Выпекать блинчики на хорошо нагретой сковороде. Блинчик обжарить сначала с одной стороны, перевернуть и положить на него кусочек сыра и 1 ч. ложку клюквы.

Подождать несколько секунд, пока блинчик немного пропечётся снизу и сложить его пополам. Прогреть ещё несколько секунд, чтобы сыр расплавился, выложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

Подавать в тёплом виде, посыпав орешками. Приятного аппетита и вкусной Масленицы, друзья!