Рассольник куриный с перловкой

Name: Рассольник куриный с перловкой
Yield: 4
Ingredients: Вода 2,5 л; Бедро куриное 1 шт; Перловка 100 г; Морковь 1 шт; Лук 1 шт; Картофель 3 шт; Огурцы тертые соленые 3 ст.ложки; Лавровый лист 1 шт; Соль, перец по вкусу; Сметана, зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александровна

Казалось на дворе Май! Должно быть тепло, но погода, вооообще не радует. Холодно!...

30 минут

Ингредиенты

Вода 2,5 л

Бедро куриное 1 шт

Перловка 100 г

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Картофель 3 шт

Огурцы тертые соленые 3 ст.ложки

Лавровый лист 1 шт

Соль, перец по вкусу

Сметана, зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю опустите куриное бедро, залейте холодной водой и поставьте вариться.

Вода закипела, добавьте перловку.

Овощи помойте и почистите. Порежьте мелким кубиком.

Достаньте отварное куриное бедро, мясо отделите от кости и разберите на волокна.

Отправьте вариться порезанные овощи в бульон с перловкой.

Перловка сварилась, овощи отварились. Добавьте соленые огурцы (использовала уже готовые, делала заготовку соленые огурцы в тертых огурцах. Отличная штука скажу я вам.) Переложите куриные волокна. Перемешайте. Накройте крышкой и отключите плиту.

Подавать порционно в тарелке с мелко порубленной зеленью и ложкой сметаны.