Черемша (колба) соленая - веточки - засолка на зиму

Name: Черемша (колба) соленая - веточки - засолка на зиму
Ingredients: черемши (свежей колбы); воды; соли; сахара; чеснока; укропа (можно сухой); листа лаврового; перца душистого (горошком); гвоздики

Автор Елена Корницкая

Несколько лет делаю эту замечательную приправу. Добавляю для всех любителей чесночка. С...

Ингредиенты

черемши (свежей колбы) 500 г

воды 1 л

соли 100 г

сахара 10 г

чеснока 1 зуб.

укропа (можно сухой) 1 щепотка

листа лаврового 4 шт.

перца душистого (горошком) 4 шт

гвоздики 4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

При такой засолке колба остается хрустящей и сочной. Сварить заливку для колбы как на при солении огурцов. Пока она закипает, нарезать колбу, можно с листиками, можно без. Положить в чистые банки. Сверху дополнительно насыпать перец-горошком, гвоздика, положить по зубчику чеснока, лавр, укропчик. Когда рассол закипит, залить его в банки. Банки закатать. Зимой очень вкусно кушать жаренную картошечку с такой приправой - вкус лета. Так же можно добавлять ее в мяско.

Из 500 гр колбы - это 2 пучка, получается 1, емкость 500 мл.

...