Тушёные куриные бёдра с картошкой

Name: Тушёные куриные бёдра с картошкой
Yield: 4
Ingredients: Бёдра куриные 4 шт.; Картофель 500 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 150 мл; Томатная паста 1 ст. л.; Лавровый лист 2 шт.; Базилик сушеный 1 ч. л.; Масло растительное 3 ст. л.; Перец черный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Хотите сделать и гарнир, и мясо одновременно? Тогда предлагаю вам рецепт куриных бёдер,...

55 мин

Ингредиенты

Бёдра куриные 4 шт.

Картофель 500 г

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Вода 150 мл

Томатная паста 1 ст. л.

Лавровый лист 2 шт.

Базилик сушеный 1 ч. л.

Масло растительное 3 ст. л.

Перец черный молотый

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.

Почистить лук с морковью, лук нарезать полукольцами, морковь - кружочками.

Куриные бёдра промыть, обсушить, натереть солью. В сковороде разогреть растительное масло и выложить в нее бёдра сначала кожей вниз, обжарить до золотистой корочки, затем перевернуть на другую сторону.

Добавить к бёдрам лук и готовить пару минут.

Затем добавить морковь и готовить всё вместе ещё 2-3 минуты.

Почистить картофель, нарезать крупными ломтиками. Посыпать картофель базиликом или приправой для картофеля.

Высыпать картофель в сковороду, перемешать с бёдрышками и готовить 10 минут на среднем огне, помешивая. Затем бёдра вынуть наверх.

Томатную пасту разбавить водой, полить сверху бёдра, добавить молотый перец и лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой, дать соусу закипеть, убавить огонь и готовить 15-20 минут.

Спустя время открыть крышку, проверить картофель на готовность. Если он готов, нагрев выключить, в сковороду добавить измельчённый чеснок, снова накрыть сковороду и дать настояться буквально 5 мин на горячей плите.