Суп с клецками на курином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Какой же обед без горячего наваристого супа? Сегодня готовим домашний суп с клецками....
1 ч 10 мин.
Ингредиенты
Суповая часть курицы 500 г
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
лук 2 шт.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
зелень, лавровый лист
растительное масло 2 ст. л.
сливочное масло 30 г
Клецки:
яйца 2 шт.
соль по вкусу
мука 6-8 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кастрюлю кладем мясо, целую луковицу и ставим на огонь. Закипит - снимаем пену. Варим бульон до готовности. В конце варки солим, добавляем лавровый лист. Луковицу удаляем.
2
Нарезаем картофель и добавляем в бульон.
3
Лук нарезаем. Морковь трем на терке. Пассеруем лук и морковь на растительном масле. В конце добавляем сливочное масло.
4
Замешиваем тесто для клецок. Яйца взбиваем с солью, добавляем муку и замешиваем тесто желаемой густоты.
5
Чайной ложечкой, смоченной в воде, набираем небольшое количество теста, другой чайной ложечкой сдвигаем его с ложки и опускаем в бульон.
6
Как клецки всплывут, добавляем пассерованную морковь с луком.
7
Добавляем нарезанную зелень и молотый перец. Отключаем нагрев.
8
Суп готов.
Приятного аппетита!
4.821938
помогает этому автору
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
7
0
0
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Галина, спасибо большое за рецепт! Супчик получился очень вкусный!
2 апреля 2024 г.
Ответить
И Вам, спасибо за фотоотзыв. Рада, что супчик понравился.
2 апреля 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!